|
Меню: 1
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
КАШ303
|
Каша
ячневая вязкая
|
200/5
|
|
|
ПОРЦ015
|
Сыр
натуральный
|
50
|
|
|
НАП0379
|
Кофейный
напиток на молоке
|
200
|
|
|
ВЫП430
|
Булочка
Российская
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
ХОЛ40
|
Салат
картофельный, морков., з/гор.
|
100
|
|
|
СУП103
|
Суп
картофельный с макаронами
|
250
|
|
|
МЯСО246
|
Гуляш из
отварной говядины /50/70
|
120
|
|
|
ГАРН0304
|
Рис
отварной
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный с йодказеином
|
60
|
|
|
НАП388
|
Напиток из
шиповника
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВЫП456
|
Коржик
молочный
|
85
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
1-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 2
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 338
|
Яблоко
свежее
|
100
|
|
|
№ 14
|
Масло
сливочное
|
20
|
|
|
№ 171
|
Каша
гречневая молочная
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 382
|
Какао с
молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
ХОЛ59
|
Салат из
моркови и яблок
|
100
|
|
|
СУП82
|
Борщ из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
МЯСО278
|
Тефтели из
говядины с соусом смет.том.
|
60/50
|
|
|
ГАРН0312
|
Картофельное
пюре
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушёных
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
МУЧ401
|
Оладьи на
молоке с маслом
|
90/5
|
|
|
НАП386
|
Кефир
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
2-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 3
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 16
|
Ветчина
|
45
|
|
|
179
|
Мюсли с
молоком
|
200
|
|
|
№ 376
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 338
|
Банан
свежий
|
100
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ табл.
|
Огурец
соленый
|
50
|
|
|
СУП102
|
Суп
картофельный гороховый
|
250
|
|
|
МЯС294/332
|
Котлеты рублен.
из птицы, соус сметан.с луком
|
50/70
|
|
|
171
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
389
|
Сок
брусничный
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
|
Пряник
детский
|
75
|
|
|
НАП386
|
"Латошка"
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
3-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 4
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 15
|
Сыр
костромской
|
30
|
|
|
№427
|
Булочка «Октябренок»
|
40
|
|
|
№ 380
|
Кофейный
напиток с молоком сгущ.
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 205
|
Макароны
отварные с овощами
|
150/50
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 45
|
Салат из
свеж. капусты с морковью
|
100
|
|
|
СУП101
|
Суп
картофельный с пшеничной круп.
|
250
|
|
|
МЯС.234/330
|
Котлеты из трески , соус сметан.50/70
|
120
|
|
|
ГАРН0126
|
Картофель
отв.с луком
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
НАП348
|
Компот из
чернослива
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 446
|
Кекс
«Столичный»
|
65
|
|
|
НАП389
|
Сок
вишневый
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
4-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 5
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 75
|
Икра
свекольная
|
100
|
|
|
№243
|
Сарделька
отварная с маслом
|
75/5
|
|
|
№ 321
|
Капуста
свежая тушеная
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром и лимоном
|
200/15/7
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 47
|
Салат из
квашен. капусты с луком
|
100
|
|
|
СУП97
|
Суп
картофельный
|
250
|
|
|
МЯС.262/333
|
Сердце в сметан.соусе с томат. луком
|
120
|
|
|
171
|
Каша
пшенная с маслом
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
НАП389
|
Сок
натуральный яблочный
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная» 2 вариант
|
75
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушеных
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
5-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 6
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 6
|
Бутерброд
с колбасой п/к
|
20/30
|
|
|
№223/326
|
Запеканка
твор. соус молочный 100/100
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 378
|
Чай с молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№40
|
Салат
картоф. с морковью, зел.горош.
|
125
|
|
|
№120
|
Суп
молочный с макарон. изделиями
|
250
|
|
|
№265
|
Плов из
говядины 50/200
|
250
|
|
|
№349
|
Компот из
сухофруктов
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 449
|
Полоска песочная с повидлом
|
75
|
|
|
НАП385
|
Молоко
кипяченое
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
6-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 7
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 174
|
Каша
рисовая вязкая
|
250
|
|
|
№ 2
|
Бутерброд
с джемом
|
5/20/30
|
|
|
№ 383
|
Какао с
молоком сгущ.
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 45
|
Салат из
свежей капусты с морковью
|
100
|
|
|
№ 99
|
Суп из
овощей
|
250
|
|
|
№ 255/332
|
Печень
говяжья по-строгановски/50/70/
|
120
|
|
|
№ 309
|
Макароны
отварные
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
№ 388
|
Напиток из
шиповника
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 421
|
Сдоба
обыкновенная
|
110
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
7-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 8
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 341
|
Апельсины
с сахаром
|
75/30
|
|
|
№ 209
|
Яйцо
вареное
|
40
|
|
|
№ 181
|
Каша
жид.пшеная молочна/psans-serifbottomя с сахаром
|
250
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№
|
Груша
свежая
|
100
|
|
|
№ 88
|
Щи из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
№295/331
|
Котлеты
рублен.из птицы, соус сметан.с томатом 50/70
|
120
|
|
|
№ 303
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
№ 348
|
Компот из
кураги
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 452
|
Печенье
«Ленинградское»
|
70
|
|
|
НАП389
|
Сок
вишневый
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
8-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
Соотношение 1:1:4
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 9
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 14
|
Масло
сливочное
|
15
|
|
|
№ 338
|
Яблоко
свежее
|
100
|
|
|
№ 181
|
Каша
жид.молочная манная с сахаром
|
250/10
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 379
|
Кофейный
напиток со сгущен.молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 47
|
Салат из
квашеной капусты, репч.лук
|
100
|
|
|
№108/109
|
Суп
картофельный с клецками
|
250
|
|
|
№243/332
|
Сосиски
отв. соус сметанный с луком/50/70
|
120
|
|
|
№ 312
|
Картофельное
пюре
|
180
|
|
|
№ 348
|
Компот из
сушеных яблок
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная»
|
100
|
|
|
НАП385
|
Молоко
кипяченое
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
9-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 10
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 16
|
Ветчина
|
30
|
|
|
№223/337
|
Запеканка
твор.соус молочный
|
200
|
|
|
№ 434
|
Булочка
«Молочная»
|
50
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром и лимоном
|
200/15/7
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 41
|
Салат
картоф.свежей.капуст.кукурузой
|
100
|
|
|
№ 82
|
Борщ из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
№ 226/330
|
Треска
отварная соус сметанный/50/70/
|
120
|
|
|
№ 126
|
Картофель
отварной с луком
|
180
|
|
|
№ 361
|
Сок
томатный
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 421
|
Сдоба
«Обыкновенная»
|
100
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
10-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 11
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
210
|
Омлет
натур.с маслом
|
200
|
|
|
№ 338
|
мандарины
с сахаром
|
100/15
|
|
|
14
|
Масло
сливочное
|
5
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 75
|
Икра
свекольная
|
100
|
|
|
№ 101
|
Суп
картофельный с рисом
|
250
|
|
|
№241/333
|
Говядина
отв.соус сметан.с томатом и луком 50/70
|
120
|
|
|
171
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
№ 389
|
Сок вишневый
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
&n/td style=p align=
bsp;
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 401
|
Оладьи на
молоке с маслом
|
90/5
|
|
|
НАП386
|
Кефир
|
200
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
11-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 12
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 171
|
Каша
гречневая с молоком
|
250
|
|
|
№ 2
|
Бутерброд
с джемом
|
5/20/30
|
|
|
№ 379
|
Кофейный
напиток с молоком
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный, масло сливочное
|
35
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
Табл.
|
Огурец
соленый
|
50
|
|
|
№ 102
|
Суп
картофельный гороховый
|
250
|
|
|
№234/326
|
Котлеты
рыбн. соус молочн.50/70
|
120
|
|
|
171
|
Каша
пшенная
|
150/10
|
|
|
348
|
Компот из
изюма
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная» 2 вариант
|
75
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушеных
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
12-Й ДЕНЬ
td width=
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 13
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
КАШ303
|
Каша
ячневая вязкая
|
200/5
|
|
|
ПОРЦ015
|
Сыр
натуральный
|
50
|
|
|
НАП0379
|
Кофейный
напиток на молоке
|
200
|
|
|
ВЫП430
|
Булочка
Российская
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
ХОЛ40
|
Салат
картофельный, морков., з/гор.
|
100
|
|
|
СУП103
|
Суп
картофельный с макаронами
|
250
|
|
|
МЯСО246
|
Гуляш из
отварной говядины /50/70
|
120
|
|
|
ГАРН0304
|
Рис
отварной
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный с йодказеином
|
60
|
|
|
НАП388
|
Напиток из
шиповника
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВЫП456
|
Коржик
молочный
|
85
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
13-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 14
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 338
|
Яблоко
свежее
|
100
|
|
|
№ 14
|
Масло
сливочное
|
20
|
|
|
№ 171
|
Каша
гречневая молочная
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 382
|
Какао с
молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
ХОЛ59
|
Салат из
моркови и яблок
|
100
|
|
|
СУП82
|
Борщ из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
МЯСО278
|
Тефтели из
говядины с соусом смет.том.
|
60/50
|
|
|
ГАРН0312
|
Картофельное
пюре
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушёных
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
МУЧ401
|
Оладьи на
молоке с маслом
|
90/5
|
|
|
НАП386
|
Кефир
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
14-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 15
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 16
|
Ветчина
|
45
|
|
|
179
|
Мюсли с
молоком
|
200
|
|
|
№ 376
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 338
|
Банан
свежий
|
100
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ табл.
|
Огурец
соленый
|
50
|
|
|
СУП102
|
Суп
картофельный гороховый
|
250
|
|
|
МЯС294/332
|
Котлеты рублен.
из птицы, соус сметан.с луком
|
50/70
|
|
|
171
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
389
|
Сок
брусничный
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
|
Пряник
детский
|
75
|
|
|
НАП386
|
"Латошка"
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
15-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 16
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 15
|
Сыр
костромской
|
30
|
|
|
№427
|
Булочка «Октябренок»
|
40
|
|
|
№ 380
|
Кофейный
напиток с молоком сгущ.
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 205
|
Макароны
отварные с овощами
|
150/50
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 45
|
Салат из
свеж. капусты с морковью
|
100
|
|
|
СУП101
|
Суп
картофельный с пшеничной круп.
|
250
|
|
|
МЯС.234/330
|
Котлеты из трески , соус сметан.50/70
|
120
|
|
|
ГАРН0126
|
Картофель
отв.с луком
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
ржаной
|
60
|
|
|
НАП348
|
Компот из
чернослива
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 446
|
Кекс
«Столичный»
|
65
|
|
|
НАП389
|
Сок
вишневый
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
16-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 17
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 75
|
Икра
свекольная
|
100
|
|
|
№243
|
Сарделька
отварная с маслом
|
75/5
|
|
|
№ 321
|
Капуста
свежая тушеная
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром и лимоном
|
200/15/7
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 47
|
Салат из
квашен. капусты с луком
|
100
|
|
|
СУП97
|
Суп
картофельный
|
250
|
|
|
МЯС.262/333
|
Сердце в сметан.соусе с томат. луком
|
120
|
|
|
171
|
Каша
пшенная с маслом
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
НАП389
|
Сок
натуральный яблочный
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная» 2 вариант
|
75
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушеных
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
17-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 18
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 6
|
Бутерброд
с колбасой п/к
|
20/30
|
|
|
№223/326
|
Запеканка
твор. соус молочный 100/100
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 378
|
Чай с молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№40
|
Салат
картоф. с морковью, зел.горош.
|
125
|
|
|
№120
|
Суп
молочный с макарон. изделиями
|
250
|
|
|
№265
|
Плов из
говядины 50/200
|
250
|
|
|
№349
|
Компот из
сухофруктов
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 449
|
Полоска песочная с повидлом
|
75
|
|
|
НАП385
|
Молоко
кипяченое
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
18-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню:
19день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 174
|
Каша
рисовая вязкая
|
250
|
|
|
№ 2
|
Бутерброд
с джемом
|
5/20/30
|
|
|
№ 383
|
Какао с
молоком сгущ.
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 45
|
Салат из
свежей капусты с морковью
|
100
|
|
|
№ 99
|
Суп из
овощей
|
250
|
|
|
№ 255/332
|
Печень
говяжья по-строгановски/50/70/
|
120
|
|
|
№ 309
|
Макароны
отварные
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
№ 388
|
Напиток из
шиповника
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 421
|
Сдоба
обыкновенная
|
110
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
19-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 20
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 341
|
Апельсины
с сахаром
|
75/30
|
|
|
№ 209
|
Яйцо
вареное
|
40
|
|
|
№ 181
|
Каша
жид.пшеная молочная с сахаром
|
250
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№
|
Груша
свежая
|
100
|
|
|
№ 88
|
Щи из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
№295/331
|
Котлеты
рублен.из птицы, соус сметан.с томатом 50/70
|
120
|
|
|
№ 303
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
№ 348
|
Компот из
кураги
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 452
|
Печенье
«Ленинградское»
|
70
|
|
|
НАП389
|
Сок
вишневый
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
20-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
Соотношение 1:1:4
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 21
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 14
|
Масло
сливочное
|
15
|
|
|
№ 338
|
Яблоко
свежее
|
100
|
|
|
№ 181
|
Каша
жид.молочная манная с сахаром
|
250/10
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 379
|
Кофейный
напиток со сгущен.молоком
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 47
|
Салат из
квашеной капусты, репч.лук
|
100
|
|
|
№108/109
|
Суп
картофельный с клецками
|
250
|
|
|
№243/332
|
Сосиски
отв. соус сметанный с луком/50/70
|
120
|
|
|
№ 312
|
Картофельное
пюре
|
180
|
|
|
№ 348
|
Компот из
сушеных яблок
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная»
|
100
|
|
|
НАП385
|
Молоко
кипяченое
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
21-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 22
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 16
|
Ветчина
|
30
|
|
|
№223/337
|
Запеканка
твор.соус молочный
|
200
|
|
|
№ 434
|
Булочка
«Молочная»
|
50
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
60
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром и лимоном
|
200/15/7
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 41
|
Салат
картоф.свежей.капуст.кукурузой
|
span style=height: 15.0pt; border: none width=height: 15.0pt
100
|
|
|
№ 82
|
Борщ из
свежей капусты с картофелем
|
250
|
|
|
№ 226/330
|
Треска
отварная соус сметанный/50/70/
|
120
|
|
|
№ 126
|
Картофель
отварной с луком
|
180
|
|
|
№ 361
|
Сок
томатный
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 421
|
Сдоба
«Обыкновенная»
|
100
|
|
|
НАП386
|
Ряженка
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
22-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 23
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
210
|
Омлет
натур.с маслом
|
200
|
|
|
№ 338
|
мандарины
с сахаром
|
100/15
|
|
|
14
|
Масло
сливочное
|
5
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный
|
30
|
|
|
№ 377
|
Чай с
сахаром
|
200/15
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
№ 75
|
Икра
свекольная
|
100
|
|
|
№ 101
|
Суп
картофельный с рисом
|
250
|
|
|
№241/333
|
Говядина
отв.соус сметан.с томатом и луком 50/70
|
120
|
|
|
171
|
Греча
отварная
|
180
|
|
|
№ 389
|
Сок вишневый
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
60
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 401
|
Оладьи на
молоке с маслом
|
90/5
|
|
|
НАП386
|
Кефир
|
200
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
23-Й ДЕНЬ
|
|
|
|
|
|
|
|
Меню: 24
день
|
|
|
|
|
|
|
|
№ рецеп
туры
|
Приём пищи,
наименование блюда
|
Масса
порции, г
|
|
|
|
ЗАВТРАК
|
|
|
|
№ 171
|
Каша
гречневая с молоком
|
250
|
|
|
№ 2
|
Бутерброд
с джемом
|
5/20/30
|
|
|
№ 379
|
Кофейный
напиток с молоком
|
200
|
|
|
|
Хлеб
пшеничный, масло сливочное
|
35
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ЗАВТРАК
|
|
|
|
ОБЕД
|
|
|
|
Табл.
|
Огурец
соленый
|
50
|
|
|
№ 102
|
Суп
картофельный гороховый
|
250
|
|
|
№234/326
|
Котлеты
рыбн. соус молочн.50/70
|
120
|
|
|
171
|
Каша
пшенная
|
150/10
|
|
|
348
|
Компот из
изюма
|
200
|
|
|
ПОРЦ004
|
Хлеб ржаной
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО В ОБЕД
|
|
|
|
ПОЛДНИК
|
|
|
|
№ 413
|
Пицца «Школьная» 2 вариант
|
75
|
|
|
НАП354
|
Кисель из
яблок сушеных
|
200
|
|
|
|
ИТОГО В
ПОЛДНИК
|
|
|
|
|
ВСЕГО ЗА
24-Й ДЕНЬ
|
|
|
24-дневное меню для детей 12-18 лет 
